Avant de partir, il fallait que je passe par la Bretagne ! Je devais me ressourcer…

Chose faite, je suis partie 15 jours en formation à Rennes pour préparer une future reconversion (qui sait ?!)Au départ, c’était plutôt symbolique. Je souhaitai avoir une corde de plus à mon arc et manger des bonnes crêpes hors de Bretagne, n’est pas si évident (j’en entends déjà certains dans le sud, mon pays d’adoption, qui doivent rouméguer !!)

Je me suis inscrite à l’école EMC2 à Rennes, école réputée que je recommande vivement. Je me suis éclatée et j’ai appris pleins de choses… au final ça m’a vraiment donné envie d’ouvrir une crêperie !

Et deux semaines, c’est vraiment un minimum pour apprendre à tourner les galettes ! Il ne faut pas croire, ça a l’air simple, mais c’est tout un art !

J’en ai donc profité pour faire une courte escale à Guingamp et prendre un bon bol d’air en famille sur notre fameuse côte de Granit rose à Ploumanach et l’ile grande.

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Me voilà prête !